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▲每一種水果都有它獨特的營養價值。(圖/取基隆好吃年菜推薦自librestock網站)

生活中心/綜合報導

每一種水果都有它獨特的營養價值,但有些水果卻不是一年四季都有,甚至產量稀少、2017年菜推薦價格高昂,因此美國聖路易營養師Alex Caspero分享以下6種營養價值高、價格卻經濟實惠的果物,讓你一年四季都能吃得健康又漂亮。

1.香花蓮年菜餐廳

走進水果攤,一串串金黃亮眼的香蕉幾乎全年可見,Alex Caspero表示,香蕉含有大量的纖維、鉀和維生素B6,不論是打成奶昔或在花生厚片加上香蕉片,都能迅速啟動一天的身體能量,是非常好的早餐選擇。

分享年菜食譜2.酪梨

歐美名人熱愛的酪梨營養價值高到嚇人!含有超過20種維生素和礦物質,包括鉀、纖維和維生素C。根據國際期刊《食品與營養科學》研究指出,酪梨有助心臟健康和體重管理,營養師Abby Sauer建議,在搗碎酪梨上加點橄欖油、檸檬汁和大蒜更有助於健康。

3.冷凍覆盆子板橋年菜外帶餐廳

根據2016年國際期刊《營養學進展》,多吃莓果能降低身體發炎、肥胖、心臟病、阿茲海默症、2型糖尿病風險,且富含抗氧化劑,對皮膚很好。因漿果季節相當短,英國切斯特大學研究顯示,如果以最新鮮的狀態被密封在低溫下,抗氧效果會更好,建議早上可用冷凍過的覆盆子打成新鮮果汁。

4.蘋果

德國癌症研究中心研究發現,與常吃蘋果的人相比,每天至少吃一顆蘋果的人,罹患乳腺癌、結腸癌、卵巢癌等各種癌症的風險較低,Alex Caspero建議可將蘋果切片混在無糖優格裡代替糖,也能隨身攜帶,下午嘴饞拿來吃。

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不論是煮成湯或拿來炒蛋,酸甜番茄是大人、小孩都相當喜愛的食物,也是家庭主婦必學餐點之一,而蕃茄中含有的類胡蘿蔔素能增強記憶力,富含的維生素C則能提高免疫力,加上售價低廉,是營養師們必吃水果之一。

6.檸檬

檸檬水不僅清爽又解渴,吃飯完喝還可解油膩,還能補充身體流失的電解質,是劇烈運動後最佳飲品之一。此外,更能降低血液和肝臟中膽固醇含量,減少脂肪合成,對討厭喝白開水的人來說,加點檸檬是一個能提高喝水量的好方法。

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